Tisane Après festin

Tisane ("Après festin") à la mélisse* - menthe poivrée et douce* - fenouil* - camomille romaine* - monarde*. C'est en 1986, au Haut du Tôt, petit village perché à 840 m d'attitude dans le massif des Vosges, que sont nés les Jardins de Bernadette. Les plantes aromatiques y sont cultivées, récoltées, transformées dans le respect des règles de l'agriculture biologique. Les plantes sont séchées à basse température afin de conserver leurs qualité, leurs couleurs. Comment les préparer. Faire infuser une pincée de plantes dans une eau frémissante, pour une tasse d'infusion. Sinon utiliser une boule à thé pour un volume d'eau frémissante d'un bol ou mug d'infusion. Laisser infuser cinq minutes...

• Mélisse* - menthe poivrée et douce* - fenouil* - camomille romaine* - monarde*

• Agriculture biologique